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患者肢體的末端都會特別的肥大,主要的特徵是手指頭或腳指頭因為過度生長而變寬變大及粗曠的顏面外觀,還會有精神上的異常。

花膠作為貴價海味,當然有級數之分,除了按價格定位,也可根據煮法、用途來挑選合適的花膠,而適合個人體質的花膠類別,就是對你最好的花膠。

高價花膠有白花膠、鰵魚膠、赤嘴鰵魚膠,都是適合用來煲燉補身。至於中價花膠則有扎膠公、花膠筒、深海鱈鰵魚花膠,可用來煲湯或炆煮。好像鱈魚膠、海鱸魚花膠筒等低價花膠,煮法反而最百搭,燜煮燉湯又得,用來炒小菜亦得。

甚麼是花膠?花膠的功效及好處甚麼人適合進食花膠?花膠的禁忌花膠的正確進食方法湯水、甜品、花膠食譜推薦如何選擇花膠?花膠的處理方法常見問題 目錄

花膠含有豐富的蛋白質,包括膠原蛋白,的確可以補充膠原蛋白的食物。人體在消化膠原蛋白後,可以再次利用這些原材料,產生膠原蛋白。當皮膚含有較多膠原蛋白,皮膚的彈性也會增加。

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花膠(英文:fish 花膠花膠 maw)含有豐富膠原蛋白,更能補腎益精及滋陰養顏,不少人喜歡飲用花膠湯,但花膠不可以天天吃。因此,本文從中醫角度拆解花膠功效、禁忌、膽固醇及卡路里,並分享花膠雞湯及其他食譜,讓大家食得更健康。

食欲不振、腹瀉、腹痛、胃脹氣、吃飯後感覺惡心等,這一系列由腸胃不適導致的消化不良問題,都能通過花膠來改善。

花膠中的胺基酸進入人體後,一部分會合成免疫球蛋白,讓身體面對細菌和病毒時有更強的防禦力。

促進生長發育:對於青少年,花膠中的營養成分可促進生長發育,增強體質,提高免疫力。

另外,花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性,讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能,同時能夠減少本來脂肪的攝取。

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好的花膠外形大且厚,緊密均勻,顏色淡黃、清潔、有光澤,半透明,沒有血筋、沒有黏質物,年份越久越值得珍藏。揀選花膠時應看花膠是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。優質花膠皮薄肉厚,沒有油脂或雜質,外觀和顏色為白色或淡黃色。好的花膠燉煮後口感滑順、爽口,不會有腥味或融化。

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